Dieta ze South beach: Arthur Agatston

MUDr. Arthur Agatston. Máte-li už své zkušenosti s četbou redukčních návodů, nevzbudí ve vás titulek mnoho důvěry. Po pravdě řečeno, Dieta ze South Beach zní českému čtenáři jako další ze série dříve publikovaných a zdraví nebezpečných pitomostí. Doporučujeme však počáteční averzi překonat, otevřít a začíst se. Dostane se vám totiž racionálního a velmi podrobného vysvětlení mechanismu přibírání na váze a pochopíte proč nízkotučné potraviny nejsou samospasitelné. V řadě případů jistě poznáte sami sebe a pochopíte, že vaše problémy s váhou nejsou dány slabou vůlí, ale nedostatečným plánováním jídla a jeho špatnou skladbou. Velice podrobně je vysvětlen pojem glykemického indexu a rozlišení sacharidů na „dobré“ a „špatné“.